BARRAX

BARRAX
TIERRA DE ILUSTRE PINTOR          
Y POR SU TORO DE FUEGO


 BARRAX es un municipio de la provincia de Albacete. Esta provincia pertenece a la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha(España). Está situado sobre la meseta que da comienzo a la serranía de Alcaraz.
Resulta interesante el valor del escudo de Barrax, dotado de la singularidad de haber incorporado a la heráldica dos nuevos símbolos: la rosa del azafrán y el molino de viento. El cultivo del azafrán fue en otros tiempos fuente de riqueza, quedando apenas nada en la actualidad. En cuanto al molino de viento, todavía se conserva en lo alto de la loma y resulta visible en las afueras de la localidad, siendo uno de los escasos molinos de estas características en la comarca.
El origen de esta población, según cuenta la tradición pues no existen documentos que lo corroboren, fue la llamada Venta de Barraj, antigua posada en el camino que unía Andalucía con el centro de la península y el Levante.
Los primeros documentos encontrados se remiten al año 1601, del que datan sus primeras inscripciones de su archivo parroquial.
Edificios importantes:
Iglesia parroquial de la Purísima Concepción.
Ermita de San Roque.
Ayuntamiento nuevo, situado en los terrenos de la antigua Casa de Lodares.
Ermita del Cristo del Perdón.
Molino de Viento de Barrax.
Convento de las Hermanas Mercedarias.
Dos cucos, situados uno en las afueras de Barrax.

Fiestas
Romería en honor a Santa Quiteria (22 de mayo).
Fiestas patronales en honor a San Roque (13 al 17 de agosto), con su famoso toro de fuego.

Personaje Iluestre 
Benjamín Palencia (Barrax, Albacete, 1894 - Madrid 1980) pintor español 
‘Benjamín Palencia 1894-1980’, que tras su paso por Toledo viajará a Albacete, la provincia donde nació este artista, toma así el testigo al homenaje que el Gobierno regional le rindió en 2010 al concederle la Medalla de Oro de Castilla-La Mancha coincidiendo con el 30 aniversario de su fallecimiento.

GASTRONOMIA: AJO MATAERO

Nombre AJO MATAERO
Tipo de Plato Carnes
Localidad ALBACETE
Provincia ALBACETE
Ingredientes 1/4 Kg. de hígado de cerdo, cuatro dientes de ajo, una cucharada de pimentón, pimienta, canela, una rama de azafrán, papada, piñones
Preparación Se parte en trozos un cuarto de kilogramo de hígado de cerdo y se sofríe en abundante aceite. En un mortero se maja la mitad de este hígado, cuatro dientes de ajo y un poco de sal, hasta conseguir una pasta uniforme. Todo esto se fríe bien a fuego lento con una cucharada de pimentón; a continuación se le añade agua. Cuando empieza a hervir se le incorpora una pizca de pimienta y canela, se deja que dé un nuevo hervor, y se añade pan desmenuzado, dándosele vueltas hasta que todo toma cierta consistencia y aparezca el aceite por encima. Al final se le pone una ramita de azafrán. Se sirve en la sartén adornado con los trozos de hígado unas tajaditas de papada tostada a fuego muy suave y piñones. Lo verdaderamente típico es degustar este plato mojando corteza de pan candeal en la pasta a modo de un paté. Es una comida típica en día de matanza.

HISTORIA DE CASTILLA LA MANCHA

Historia


Molinos de viento típicos de la Mancha al Campo de Criptana.
La comunidad de Castilla - la Mancha surge como tal, el 15 de noviembre de 1978 al constituirse como entidad preautonómica. Su polémica denominación fue motivada por la falta de una identidad regional fuerte, ante los provincialismos que estaban muy arraigados, motivo por el cual surgieron dos tendencias regionalitzadores: una pretendía la constitución de una Comunidad Castellana con unos límites que iban más allá del Sistema Central; y el otro, pretendía la constitución de una Comunidad Manchega formada por las provincias que comparten esta gran comarca, que fue declarada provincia durante el reinado de Carles III. Su estatuto de autonomía fue aprobat el 10 de agosto de 1982. Hoy en día podriem definir en Castilla - la Mancha como las tierras de la antigua Corona de Castilla situadas geográficamente alrededor de la gran comarca de la Mancha, que es el núcleo central de la Comunitat.

Históricamente, es heredera de la región de Castilla la Nueva, que comprendía aproximadamente el actual territorio castellano -manxego más la Comunitat de Madrid, provincia que finalmente no fue incluida dentro de Castilla - la Mancha por motivos económicos y demográficos.(Mapa Histórico de Castilla la Nueva)

Al 1785, con el ordenamiento territorial de Floridablanca, la región quedó dividida en las provincias de Cuenca, Guadalajara, Madrid, La Mancha y Toledo, mientras las poblaciones de Albacete, Chinchilla, Almansa, Hellín y Yeste, con sus respectivas comarcas, van pasar a formar parte de la provincia y Reino de Murcia. Al 1833 se modifican los límites provinciales (división provincial de Francisco Javier de Burgos), la provincia de La Mancha es sustituida por la de Ciudad Real a pesar de que parte de su territorio pasà también a las provincias de Cuenca, Toledo y Albacete, provincia inexistente hasta las horas y que fue creada con parte de los territorios de las antiguas provincias de Cuenca, La Mancha y Murcia, y quedó incorporada administrativamente a la Región de Murcia hasta la configuración autonómica actual; a pesar de que la mayor parte de la misma formaba parte de la comarca manchega, de qué al 1869, durante la Y República, esta provincia fue una de las firmants del Pacto Federal Castellano y del Pacto Federal Manxego, y de qué al 1924 su Diputación promovió la creación de una Comunidad Manchega. Castilla la Nueva a la vegada, es continuación del antiguo Reino de Toledo que fue una de las taifes de Al-Àndalus y que su capital fue conquistada por Alfons VI de Castilla a en el año 1085. Al 1177 se conquistaron las tierras de Cuenca, y el resto meridional, formada por el Campo de Calatrava, el Valle de Alcúdia, y el alfoz de Alcaraz (Camp de Montiel y Sierra de Alcaraz), sería consolidada durante el reinado de Alfons VIII; estas últimas, después de la batalla de las Navas de Tolosa, al 1212. Desde aquel momento la historia de Castilla - La Mancha es la misma que la del resto del Reino de Castilla del cual pasó a formar parte.

El 1605 se publicó la primera edición del libro que haría famosa esta tierra, Don Quijote de la Mancha, escrito por Miguel de Cervantes.

LOS TEMPLARIOS

  LOS TEMPLARIOS  

                                            

                               

La estructura de la Orden

Uno de los aspectos más interesantes de los Templarios era su énfasis en la discreción. En los doscientos años entre la fundación de la orden y su liquidación, nunca se ve comprometida en secreto. Esto, sin embargo, es inexplicable por cualquier estándar de la razón, la lógica o el sentido común. Si se dedica verdaderamente a la Iglesia Católica, no había necesidad de este secreto: Toda Europa estaba bajo la soberanía del papado.

Si ellos estaban simplemente siguiendo las enseñanzas cristianas, entonces no tenía nada que ocultar y que no había necesidad de mantener el secreto. ¿Por qué adoptar secreto como principio fundamental si se ajustan a la doctrina de la Iglesia y su misión es mantener y defender el cristianismo, a menos que se dedican a actividades incompatibles con la Iglesia?

La disciplina era muy estricta observado dentro de la jerarquía de la orden que sólo puede ser descrito como una cadena de mando. De acuerdo con la regla templaria, la obediencia al Gran Maestre y Maestros de la orden era de suma importancia:

Los templarios no podían los objetos personales, todo sigue siendo propiedad de su orden. También tenían su propio código de vestido único. Durante su armadura, llevaba un largo manto blanco adornado con una cruz roja, de modo que fueron reconocidos como templarios dondequiera que fueran. El símbolo de la Cruz Roja fue asignado a la orden por el papa Eugenio III , quien, por cierto, había sido instruido por San Bernardo.

Había tres clases de Templarios: Caballeros y guerreros de diferentes rangos, hombres de religión y sirvientes finalmente. Otras reglas específicas para el matrimonio orden prohibido, correspondencia con familiares o una vida privada.  Las comidas se toman juntos en masa. Como aparece en su sello, que representa dos caballeros en un solo caballo que estaban obligados a dedicarse a sus actividades en parejas, todo compartir y comer del mismo plato. Se dirigieron mutuamente como "mi hermano", y cada templario tenía derecho a tres caballos y un sirviente. El incumplimiento o desacato de cualquiera de estas reglas era castigado severamente.

Aseo y limpieza se considera una vergüenza, por lo que rara vez lavados y templarios andaban muy sucio y apestoso a sudor, el calor de usar su armadura. Pero de acuerdo a la historia, los templarios eran marinos buenas. De los Judios sobrevivientes y los árabes en Tierra Santa, que habían adquirido varios mapas y aprendió las ciencias de la geometría y las matemáticas, lo que les permite no sólo navegar a lo largo de las costas de Europa ya lo largo de la costa africana, sino explorar las tierras y los mares situados más lejos de distancia.

Antes de que uno podría ser considerado para la admisión en la orden, tenía que cumplir una serie de condiciones previas. Entre ellos, un hombre tenía que estar en buena salud, no matrimonial o endeudados, sin ninguna obligación y no está vinculada por cualquier otro orden, y está dispuesto a aceptar convertirse en un esclavo y siervo de la orden.

 

La historia de los templarios
Un sacerdocio militar en la Iglesia Católica, los templarios se organizaron formalmente en 1118 por Hugo de Payens, su primer Gran Maestro, quien, a raíz de las Cruzadas, deriva el nombre del Templo de Jerusalén.
Los templarios fueron la primera comunidad religiosa a la cruz yugo por la espada. El propósito de los templarios inicial declarado era protector y guía peregrinos a la Ciudad Santa de Jerusalén. Poco a poco, los derechos de los templarios ampliado para defender la Tierra Santa contra los infieles y "cualquier fuerza amenazadora Jerusalén de su religión".
El núcleo de los templarios estaba formado por nueve hombres. Lo que es significativo el número 13 es que identifica la sede templaria hoy.
Otro símbolo que identifica a los Templarios es el emblema de su orden. Adoptaron la famosa cruz roja extendidos de los reyes merovingios de Francia, colocándolo en sus mantos, las espadas, los edificios y lápidas. 
Después de fundar su orden en Jerusalén en 1118, los templarios se casa matriz en una abadía fortificada por encima de las ruinas del Templo de Salomón en el Monte del Templo en Jerusalén, por lo que los templarios nombre. Su domicilio es uno de gran importancia, porque en algún lugar debajo de él fue enterrado supuestamente la riqueza insondable de Salomón.
Como la fama de los templarios aumenta, también aumenta su riqueza. De acuerdo con las historias oficiales, una fuente de riqueza era su regalo de reyes y príncipes de agradecimiento por sus servicios. Aunque se dice que muchos de los nobles se unieron a sus filas, que más tarde se aprenderá por qué tan pocos lo hicieron al principio.
Como su riqueza y su influencia creció, los templarios se convirtió en una organización militar eficiente que adoptó el secreto absoluto para cubrir todas las actividades internas.
Los templarios también hizo enemigos poderosos, entre ellos el rey Felipe IV (la feria), que ascendió al trono de Francia en 1268, su país, cerca de la bancarrota. Los Templarios poseían dinero y tierra en abundancia.
El fracaso de los Templarios para defender Jerusalén contra los musulmanes en 1187, su extensa banca y los intereses financieros de Londres y París, sus establecimientos ricos,  dentro del orden Phillip dio la munición que necesitaba para lanzar una campaña exitosa destruir el orden en toda Europa.

Pero volviendo a la campaña de Felipe IV contra los templarios: El viernes 13 de octubre 1307, Felipe ordenó el arresto de todos los templarios de Francia. A raíz de la Inquisición de los Templarios, en 1314 por orden de Phillips, el Gran Maestro Jacques de Moloy y otros dignatarios de los templarios fueron quemados en la hoguera. Durante estos años, un remanente de la orden huyó a Escocia, aliándose con themsleves Escocia contra Inglaterra.